সংস্থা: বাংলাদেশে বর্ষাকাল শুধু প্রকৃতির সৌন্দর্য বাড়ায় না, এটি কৃষিকাজের জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ সময়। বৃষ্টির পানিতে সিক্ত জমিতে সঠিক পরিকল্পনায় শাক-সবজি লাগানো গেলে পাওয়া যায় পুষ্টিকর ফলন ও আর্থিক লাভ। তবে বৃষ্টির পানি যেন শাক-সবজির ক্ষতি না করে, সেদিকে নজর রাখাও জরুরি। আসুন জেনে নিই বর্ষাকালে কোন কোন শাক ও সবজি লাগানো যায় এবং কীভাবে সেগুলো চাষ করবেন—
বর্ষাকালে লাগানোর উপযোগী জনপ্রিয় শাক
পুঁই শাক: বর্ষার আর্দ্র পরিবেশে পুঁই শাক খুব দ্রুত বেড়ে ওঠে। চাষ সহজ, রোগবালাই কম এবং রান্নায় নানা ব্যবহার।
কলমি শাক: জলাভূমিতেও জন্মাতে সক্ষম এই শাক বর্ষায় অল্প খরচে ফলন দেয়। বিশেষ করে খালের ধারে বা নিচু জমিতে সহজে চাষ করা যায়।
হেলঞ্চা শাক: বর্ষাকালের অন্যতম জনপ্রিয় জলজ শাক। এতে আছে উচ্চমাত্রার আয়রন ও আঁশ। হাঁস-মুরগির খাবার হিসেবেও ব্যবহৃত হয়।
লাল শাক: বর্ষার শুরুতেই লাগালে ভালো ফলন পাওয়া যায়। অল্প সময়ে বাজারজাত করা সম্ভব।
