হাজারী গুড়ের দাম ক্রমবর্ধমান অখুশি জনতা
স্বাদ ও গন্ধে অতুলনীয় মানিকগঞ্জের হাজারী গুড়ের দাম ক্রমে ক্রেতার নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। ১ কেজি গুড় ২ হাজার ২০০ টাকায় কেনা অনেক ক্রেতার জন্য সম্ভব হয় না। গুড়ের এমন দামে অসন্তোষ প্রকাশ করে কনজ্যুমার অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের মানিকগঞ্জ কমিটির সভাপতি সামছুন্নবী তুলিপ প্রথম আলোকে বলেন, হাজারী গুড় যে দরে বিক্রি হচ্ছে, তা অযৌক্তিক ও অসামঞ্জস্যপূর্ণ। বিগত কয়েক বছরে রাতারাতি এই গুড়ের অস্বাভাবিক দাম বেড়েছে। এই গুড়ের সহনীয় বাজারমূল্য প্রতি কেজি ১ হাজার থেকে ১ হাজার ২০০ টাকা হওয়ার কথা ছিল।
হাজারী পরিবারের সদস্যরা এই গুড়ের স্বত্ব নিয়ে ব্যবসা করছেন। হাজারী গুড়ের সিল যদি হাজারী পরিবারের সদস্যদের বাইরে অন্য গাছিদের দেওয়া যেত, তাহলে দাম সহনীয় পর্যায়ে থাকত। যেহেতু গুড়টি দিয়ে জেলার ব্র্যান্ডিং করা হয়েছে, কাজেই উৎপাদনকারীদের সঙ্গে সমন্বয় করে বাজারদর জেলা প্রশাসনেরই নির্ধারণ করার কথা। মানিকগঞ্জের জেলা প্রশাসক মানোয়ার হোসেন মোল্লা বলেন, হাজারী গুড়ের উৎপাদনপ্রক্রিয়া বিশেষ ধরনের, সাধারণ গুড়ের মতো নয়। প্রকৃতপক্ষে উৎপাদন খরচ কত হয়, তা বিবেচনায় যুক্তিসংগত দাম হওয়া উত্তম। নতুন করে খেজুরগাছ রোপণের কার্যক্রম শুরু হয়েছে। খেজুরগাছ বাড়লে রস বাড়বে এবং গুড়ের দামও কমে আসবে।
